Ingredientes:Aceite de soja, puré de calabaza congelado, vinagre elaborado, chile encurtido, ajo y jengibre, extracto de levadura salado
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Datos nutricionales |
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Energía 14% |
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Proteína 10% |
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Grasa 38% |
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Carbohidrato 4% |
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Sodio 305% |
Solicitud:
Funciona bien en ollas calientes y sopas de fideos. También se puede utilizar para platos a la plancha y al vapor.
Método de cocción:
Mezclar 1:10 (base de sopa: agua), revolver bien y llevar a ebullición. Para platos a la parrilla y al vapor, utilizar en mayor concentración.
Método de almacenamiento:
Mantener en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, úselo inmediatamente o guárdelo en un recipiente sellado.
Ese color dorado no es tinte. ¡es calabaza!
La base dorada de la sopa, agria y picante, obtiene su color del puré de calabaza congelado, no de colorantes artificiales. Es por eso que el caldo tiene ese aspecto, un dorado intenso que realmente se ve en el estilo suan la tang adecuado de Yunnan-. La acidez también tiene capas. El vinagre elaborado, el jugo de manzana concentrado y el ácido cítrico aportan cada uno un tipo de acidez ligeramente diferente, por lo que la nota ácida no aparece una sola vez y desaparece. El chile en escabeche soporta el picante de la manera tradicional, no solo seco y molido. Toda la fórmula es a base de plantas-, sin caldo animal ni caldo de huesos.
¿Qué puedes hacer con él?
- olla caliente- Diluye esta base de sopa dorada agria y picante 1:10 con agua, hiérvela y tendrás una base de olla picante agria y picante lista-para-servir. El color dorado se mantiene durante un servicio completo y el equilibrio ácido-picante no se aplana.
- platos de fideos- Funciona como caldo de fideos por sí solo sin necesitar mucho más. El perfil agrio-picante impregna todo el cuenco.
- Menús vegetarianos- Vegetal-basado en todas partes, por lo que se ubica directamente en una sección del menú base de sopa agridulce vegetariana sin necesidad de modificaciones.
Algunas cosas que vale la pena saber
- La nota amarga no se desvanece- Tres componentes ácidos diferentes significan que la acidez permanece presente desde el primer plato hasta el último del turno. No se suaviza a mitad del-servicio como suelen hacerlo las bases de un solo-ácido.
- Mismo color en cada loteEl - puré de calabaza y el beta-caroteno juntos mantienen estable el color dorado. Esta base de sopa dorada, agria y picante, tiene el mismo aspecto ya sea que sea su primer frasco o el quincuagésimo, lo cual es importante cuando se vende como parte de un menú consistente.
- Envases de 1 kg, vida útil de 12 meses.- Almacenamiento fresco y seco. Agitar antes de usar.
- Pedidos al por mayor y personalizados disponibles- Adecuado para restaurantes, cocinas de hoteles, cocinas centrales y fabricantes de alimentos.
¿Quieres probarlo antes de realizar un pedido? Solicite una muestra y se la enviaremos.
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